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东莞农家乐户外野炊做饭哪里有场地-选大朗万荔农家乐基地

来源: 东莞野炊场地 发布时间:2020-10-30 00:18浏览次数:

       十一国庆黄金周又是野炊的季节,是否想起小时候一群小伙伴从自己家里带上各种食材去野炊?在东莞大朗、黄江周边的朋友有福了,万荔农家乐户外野炊做饭场地推荐给大家,下面介绍下万荔农家乐野炊食材以及行程安排、野炊过程中的注意事项,对于其他农家乐以及户外野炊做饭的朋友具有借鉴作用。

  东莞万荔农家乐柴火野炊做饭食材有哪些: 


野炊食材:10-12人一桌,农家走低鸡一只、鸭一只、水库鱼一条、土猪肉一斤、鸡蛋4个、豆腐一份、茄子/黄瓜2条、土豆4个、青辣椒一斤、青菜两种、西红2个,蔬菜类季节不同会有所变化,以季节为准,荤菜四季供应。

炉灶工具:10-12个人一个桌子、财刀一把、盘子10个、汤碗2个、金饭碗根据人数提供、筷子为一次性、案板公用、锅一口、锅铲一把、汤勺一把、柴火一捆、洗菜盆子两个、洗菜篓筐2个、油一斤、盐、醋、酱油、姜、蒜、葱、小红干辣椒、生粉适量。



 东莞万荔山农家乐野炊流程安排及比拼奖项: 


“江湖菜厨艺大比拼”准备阶段:小兵去养殖中心抓鸡,到抓鱼池里面抓鱼,领取相关其他物资配料,清理、清洗、准备烹饪。

“江湖菜厨艺大比拼”烹饪阶段:高手都在民间,就让我们跟我们的小伙伴一起用柴火在生态餐厅烹饪美食吧,让家乡的味道结合”江湖菜“的特色然后分享给我们的小伙伴们吧,都说家乡美,那就从美食开始。


“江湖菜厨艺评比”由吃货团队对小伙伴们的烹饪佳肴进行评选。

“团队配合奖”优秀的团队总能有优秀的厨子,万荔的火头军就从这里产生啦,在最快时间内烹饪出产品的,不管做的好于不好直接吧团队配合奖给到他。

“最佳菜名奖”爱美的兄弟姐妹们,菜做的好不好不重要,重要的是有一个响亮的名字,让人看到名字就想吃的冲动,给你的菜取个响亮的名字吧,只要你的够响亮,不用想这个奖项就是你的。

“最佳口味奖”有内涵的东西总是不在乎外表的,民间的高人如此,一道美食也是如此,小伙们不要在意别人说什么,做出你的味道,让吃货们吃一口就想吃第二口,我想这样的奖项一定属于你的。

“地域特色奖”不管你是来自天山的客人,还是来自西藏的藏民,不管你是湘西的土匪,还是江西的老表,不管你是来自大东北,还在来自大海南,把你的家乡特色做出来,分享给你身边的同事们吧。

“最佳卖相奖”屌丝的福音,卖相很关键,不光要自己打扮的漂漂亮亮,美食也要有看像,豆腐雕花你不会,萝卜刻字你不会,没关系,你能有卖相那这个奖项就给你了。

“江湖菜厨艺大比拼”用餐阶段:补充能量,享受团队美食,吃的饱饱,下午休闲活动。


 万荔农家乐柴火野炊应该注意哪些事项: 


1、场地应该选择空旷、靠近水源,环境优美的场地,最好野炊场地有配套的休闲活动设施,万荔生态园就是一个不错的选择。
2、首先需要选出一个好的伙夫,去挑选一些容易燃的干柴和木头,点燃之后,把较粗的干柴放进去,柴火不好控制,注意火不要太大,避免烧伤或烫伤。(粗柴架起来,火烧的更旺哦)
3、选择一个大厨,菜好不好吃就看大厨的手艺,大厨的责任很大,因为是团队出游,菜比较多,需要选出几个洗菜、切菜、配菜的下手帮忙,这样才能很快的做出一桌美味的佳肴出来,分工要明确,团队协作很重要。
4、野炊所有食材以及油一次性提供到位,团队之间合理分配,调料用一次性杯子装取,遵循节约原则,用多少取多少,切勿浪费。 



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